快科技6月17日消息，女吃日前，火锅火锅杭州一女子发视频称吃完网红店楠火锅后舌头发黑，变黑此事很快在社交平台引发热议。网红未使

在该视频评论区中，店楠有网友称也出现过同样的用亚盐情况，还有网友指出这是硝酸亚硝酸盐中毒。

针对此事，女吃重庆楠火锅”官方发布事件说明进行回应，火锅火锅官方表示，变黑已与反映这一问题的网红未使顾客取得联系并且安排专人前往跟进此事。

目前调查进展公布如下：

1、店楠我们愿在征得顾客同意后，用亚盐,硝酸陪同顾客前往专业机构进行深入体检，所有费用由楠火锅承担。女吃并公布体检情况。

2、楠火锅使用的食材包括食盐，全部符合国家标准。绝不存在网传的亚硝酸盐”等食品安全问题。

3、顾客出现餐后舌头发黑问题的原因目前仍未查明，需等待专业机构的检测结果，后续将公示检测报告。

4、针对网友提出的循环使用汤底”等猜测,我们承诺此类情况绝不可能发生,所有门店使用的汤底等均为一次性食用，食品安全是我们的底线，我们欢迎每一位消费者对任何一家楠火锅进行查验。

资料显示，亚硝酸盐是含有亚硝酸根阴离子的盐，最常见的是亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。

亚硝酸盐外观及味道都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用，由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。

亚硝酸盐是剧毒物质，成人摄入0.2-0.5克即可引起中毒，3克即可致死。

(责任编辑：深度)