从科学角度讲，惊蛰时节，象征希望气候比较干燥，着新而梨具有润肺止咳、始和滋阴清热的惊蛰功效，因此适合在这个时节食用，为啥以缓解干燥的吃梨天气对人体的影响。

梨的象征希望谐音为“离”，寓意着离别冬天的着新寒冷和干燥，迎接春天的始和到来。同时，惊蛰惊蛰也是为啥春天的第一个节气，代表着春季的吃梨开始，吃梨也可以象征着新的开始和希望。

在一些地方，惊蛰吃梨还有着祈求丰收和平安的寓意。因为梨的果实形状饱满、圆润，寓意着丰收和团圆，而梨的“梨”字又与“利”字谐音，寓意着平安和顺利。